Bereidingswijze
Laat de Boerderijkipfilets in 1 1/2 liter water met bouillonblokken zachtjes gaar koken (ongeveer 15 minuten). Laat de bouillon afkoelen, verdeel daarna de kip in kleine stukjes. Maak een roux van de boter, bloem en 2 deciliter bouillon. Dan zoveel zoveel bouillon toevoegen tot de saus op de gewenste dikte is. De champignonplakjes toevoegen en even laten doorkoken, vervolgens het vlees toevoegen.
Ingrediënten
- 500 gr. Boerderijkip kipfilets
- 200 gr. roomboter
- 175 gr. bloem
- 1 ui, fijn gesneden
- 2 kippenbouillonblokken
- 1.5 l. water
- 1 bakje champignons
